R35 by Patrick Landerer

Patrick Landerer hat es in den Jahren 2019, 2021 und 2023 geschafft, sich ins Vorfinale des Kochwettbewerbs "Junge Wilde" zu kochen. Seit 2024 zählt er zu den hundert besten Köchen Österreichs. Seine kreativen Einfälle, die er aus althergebrachten Rezepten und innovativem Denken erschafft, finden sich auf den Tellern des R35. Hier wird das Beste aus der Region hingebungsvoll mit neuen Ideen kombiniert, um außergewöhnliche Gerichte zu zaubern. Jung. Wild. Aber vor allem lecker.

Gemeinsam mit seinem engagierten Team bemüht er sich täglich Ihre Erwartungen zu übertreffen, kulinarische Erinnerungen zu erschaffen, die im Gedächtnis bleiben. Dabei darf es ruhig bodenständig zugehen. Denn hier in Ladis hat er seine Wurzeln und von hier stammen auch die Zutaten.

Inspiration kommt daher oft auch von Rezepten aus der Region, die dann mit Raffinesse neue Highlights verpasst bekommen. Oder mit internationalen Einflüssen kombiniert werden. Aber am besten verkosten Sie es selbst. Folgen dem verführerischen Duft. Lassen sich von den intensiven Aromen berauschen und schwelgen im Genuss.